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바삭한 고구마 튀김 만들기 (과자대신 고구마칩!)얇고 바삭한 고구마칩을 만들어보고 싶어서 밤고구마를 사왔다.다용도로 활용할 수 있고 맛도 좋은 고구마 ♥︎ 요즘 고구마에 푹 빠졌다. 재료 : 고구마, 식용유 고구마를 깨끗이 씻어 준비해준다. ​ 포테이토칩처럼 만들기 위해 최대한 얇게 고구마를 썰어준다.여기가 난코스이자 포인트!대략​ 1mm정도의 얇기로 썰어주는데 얇을수록 파삭파삭한 고구마칩을 만들수 있다. 얇게 썬 고구마는 10분 정도 ​물에 담궈서 전분을 빼준다. 10~20분 정도 담근 후 물을 버리고 냅킨으로 남은 물기까지 제거해준다. 팬에 기름을 두르고 온도를 올려준 다음 테스트로 작은 조각을 넣어서 뽀글뽀글 튀겨지면 그때부터 튀겼다. 튀길 때는 1~2분 정도면 갈색이 올라오며 평평하던 것이 구불구..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 6. 9. 17:20

​ 마트에서 사온 임페리얼 데니시 쿠키 커피랑 먹으면 참 맛있는 데니시 쿠키가 있길래 큰 맘먹고 사왔다. 예전에 참 좋아했는데 왠지 부담스러워서 자주 먹지는 않았었다. 특히 다이어트를 하던 시절에는 너무나 먹고 싶지만 가까이할 수 없는 그대같은 느낌이었는데 다이어트따위 개나주는 요즘이라 사왔다. 아메리카노와 함께 한 점 베어무는 그 맛이 참 good! 은혜로운 비주얼 캬~

H-라이프/리뷰 2018. 1. 31. 15:44