우유를 넣은 초간단 계란찜
우유 계란찜오늘의 반찬으로 계란찜을 해보았다. 참 이리저리 활용도가 높은 재료인 계란으로 만든 요리 중 가장 좋아하는 계란찜.만들기도 간단하고 맛도 좋은 계란찜은 전자렌지에 돌리는 더 간단한 방법도 있지만뚝배기에 하는 것이 당연히 더 맛있다! 계란과 물만으로 할 수 있지만 우유를 넣으면 질감이 푸딩처럼 부드럽게 된다는 점. 일단 재료는 계란 2개 / 우유 50ml정도 / 물 40ml / 소금 / 참깨(계량할 필요는 없고 그냥 적당히 눈대중으로 넣었다) 뚝배기에 계란 2개를 깨 넣는다. 그리고 우유를 적당히 넣는다. 계란과 우유의 비율을 3 :1 정도로 넣었다. 물을 40ml 정도 섞어준다. 그리고 젓가락으로 휙휙 저어주면서 계란을 풀어준다.거품이 생기는게 싫어서 젓가락으로 천천히 저어주었고 우유를 넣어서..
H-라이프/즐거운 요리
2018. 4. 5. 20:10
