맛도 좋고 몸에도 좋은 고구마
맛도 좋고 몸에도 좋은 고구마 살빼는 다이어트에는 관심없지만 건강에는 관심이 많은고로 식단을 채식 위주로 바꾸고 있다. 그 중 맛있어서 좋아하는 고구마가 몸에도 좋고 비타민도 많다는 것을 알게 되었다. 낮은 GI지수 고구마는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주기 때문에 다이어트 대표 식품으로 손꼽힌다. 고구마는 흔히 비만의 원인 식품으로 알려진 감자(주로 프렌치 프라이)와 비교되기도 하는데, 사실 고구마 칼로리는 감자보다 높다. 감자 칼로리는 100g당 약 55kcal이고, 고구마는 100g당 약 128kcal로 알려졌다. 고구마 칼로리가 감자의 2배 이상이지만, 감자보다 고구마가 다이어트 식품으로 알려진 이유는 GI 지수 때문이다. GI 지수는 혈당지수를 말한다. GI가 높을수록 소화과정에서 음식이 포도당으..
H-라이프/즐거운 요리
2018. 5. 13. 02:32