H-아지트

오렌지 쥬스 만들기 오렌지 쥬스를 만들어보려고 오렌지를 하나 사왔다. 새로 산 로얄 스튜어트 믹서기로 매일 주스를 만들어먹는데 재미가 들렸다. ​ 오렌지와 소형 믹서기. 로얄 스튜어트 믹서기 리뷰는 아래 링크에~! 로얄 스튜어트 소형 믹서기 리뷰 (바나나 양상추 주스) 오렌지는 껍질을 까고 소등분 해준다. 한 조각 먹어보니 엄청 맛있다. 내사랑 오렌지~ 개인적으로 그냥 먹는 게 더 맛있는 것 같기도.. 오렌지 반 개를 믹서기에 넣었다. 200ml 가 좀 안되는 양의 쥬스가 나온다.​ 돌리기 시작!​ 쉐킷 쉐킷 갈리는 모습을 보는 게 은근 재밌다. 적당히 잘 갈려서 오렌지 쥬스 완성! 얼음 하나 띄워서 시원하게 마셨다.각종 과일과 야채를 갈아서 마시니 간편하고 참 좋다. 씹지 않아도 되서 편하고 ㅋㅋ 로얄..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 5. 12. 14:15

마켓컬리에서 장보기 샛별 배송해주는 마켓컬리(http://www.kurly.com/)를 전부터 눈여겨 보고 있었는데 티라미수 증정 이벤트도 하고 해서 첫 구매를 하게 되었다. 사이트도 깔끔하고 특히 제품도 자체적으로 MD가 선별해서인지 제품 사진을 포함한 퀄리티가 좋았다. * 샛별배송은 저녁 11시 전까지 주문하면 몇 시간뒤인 새벽에 집 문앞까지 배달해주는 배송! 저녁 8시쯤 주문완료를 하고 그 다음날 새벽 5시쯤 받았다. 케일과 아보카도, 냉동버터, 로스트 치킨을 구매했는데 이렇게 아이스박스에 포장까지 잘 해서 문앞에 두고 간다. 패키지가 참 깔끔하고 예쁘다! 케일과 아보카도는 얼음팩과 같이 담겨져 왔고, 냉동버터는 밑에 아이스 박스안에 들어 있었다. 버터 하나를 위해 아이스 박스까지 보내준 성의.. ..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 5. 8. 14:58

​직접 만드는 바나나 우유 믹서기를 구입했으니 바나나와 우유를 넣고 리얼 바나나 우유를 만들어 봐야겠다. 재료 : 바나나, 우유, 믹서기 재료는 심플하다. 바나나를 미리 얼려두어서 시원하게 먹으면 더 좋다!​ 믹서기에 우유를 먼저 100ml정도 넣어준다. 바나나를 작게 썰어서 냉동실에 넣어두고 생과일 주스를 만들 때 마다 꺼내 먹고 있다. 얼음을 넣지 않아도 시원하게 먹을 수 있어서 좋고 어느 야채와 갈아도 바나나가 들어가면 다 맛있다는 사실 ♥︎ 얼린 바나나 조각은 4~5개 넣어주었다. (작은 바나나 1개 분량) 믹서기를 돌려서 갈아준다. 슉슉~ 믹서기가 돌아가는 모습을 보는 것이 참 재밌다 ㅎㅎ 곱게 갈아지는 과정을 보고 있으면 신기하기도 하고 은근 중독성있다는...​ 1분 정도 돌려주니 곱게 갈렸다..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 27. 14:55

태국식 (뿌)팟퐁 커리 만들기작년 태국 여행에서 사온 뿌팟퐁 커리 소스의 유통 기한이 다 되어가서 태국식 팟퐁 커리를 집에서 만들었다. 뿌는 '게'라는 의미로 집에 게가 없어서 야채만 넣고 기본 커리로 만들어 보았다. 게를 넣으면 뿌팟퐁, 새우를 넣으면 꿍팟퐁이 되는데 닭가슴살을 넣어도 좋고 자신만의 커리를 만들 수 있다. ​ 사진에 보이는 저 소스가 방콕 고메 마켓에서 사온 뿌팟퐁 옐로 커리 소스다. 카레 가루와 소스가 들어 있는데 마트에서 파는 카레 가루로 대체해도 비슷한 맛이 난다. 예전에 카레 여왕에서 샀던 카레 가루로 만들었었는데 맛있었다. 핵심은 계란을 섞는 것! 재료(2~3인분 기준) : 카레가루, 새송이버섯1개, 양파 1/3개, 계란 2개, 물 50ml ​이 카레 소스 뒷면에 나온 설명대로..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 15. 02:10

​ 바게트로 프렌치 토스트 만들기 식빵이 아닌 바게트로 프렌치 토스트를 만들어 보았다. 계란과 우유에 푹 적혀준 바게트는 식빵 못지 않게 촉촉한 식감을 자랑했다. 약간 도톰하게 썰린 바게트로 하면 딱 좋다. ​ 재료는 매우 간단하다. 바게트 4개 혹은 식빵 2개계란 1개우유 50ml정도 (계란만 하면 살짝 뻑뻑하니 우유를 조금 타주면 부드러워진다.)버터 대접에 계란을 깨서 넣고 우유를 조금 넣어준다. ​ 거품기나 젓가락으로 휘적 휘적해서 섞어주면 맑은 노란 빛깔이 된다. ​ 바게트를 계란물에 푸욱 적혀준다. 살짝만 묻혀도 되는데 푹 적시면 더 촉촉해짐. 팬을 달군 다음 버터를 녹여준다. ​​ 중불~약불로 타지 않게 노릇 노릇할 때까지 구워준다. ​ 때가 되면 뒤집어 주는데 노릇한 것이 색깔이 곱게 나왔다..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 7. 18:16

10분만에 만드는 로제 스파게티 (청정원 로제 소스) 동네 마트가 할인할 때 청정원​ 로제 스파게티 소스를 3,300원에 사왔다. 별 기대없이 스파게티를 만들었는데 넘나 맛있는 것!!! 개인적으로 지금까지 먹었던 파스타 소스 중에 제일 만족스럽다. 폰타나가 젤 맛있는 줄 알았는데 의외로 청정원에서 나온 요 로제가 물건이네. (폰타나 로제는 그닥이었음) 양도 600g으로 다른 소스보다 크고 1인분 기준 4~5회는 해 먹을 수 있을 것 같다. 결국 마트 할인이 끝나기 전에 2개를 더 사왔다. 양파, 스파게티면, 로제소스 3가지로 간단히 만들어보겠다. 물 끓이고 양파써는데 1분, 면 삶는데 7~8분, 그동안 양파를 볶아두고 소스 넣고 볶는데 30초. 총 10분 정도면 파스타 한 접시를 뚝딱 만들 수 있다. 물..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 6. 21:03

소시지를 넣은 올리브 오일 스파게티 존슨빌 스모크 소시지(Johnsonville smoked brats)가 집에 있어 올리브 오일 스파게티에 넣어보려 한다. ​존슨빌 소시지는 기름기가 좔좔 흐르고 칼로리가 높아 보이는 것이 딱 내 스타일이라 가끔 사먹고는 한다. 스파게티 외에도 빵에 끼워먹어도 맛있는 존슨빌! ​ 재료: 폰타나 봉골레 소스, 깐양파 1/3, 마늘 6~7개, barilla 스파게티면, 소시지 1개 폰타나 봉골레 소스는 시판하는 소스인데 봉골레 맛이 나는 올리브 오일 소스는 처음 봐서 호기심에 구매를 했다. 조개 육수가 들어가 있다는데 집에서 봉골레를 하기 부담스러울 때 맛만 볼 수 있는 괜찮은 선택지인 듯 ♡ 올리브 오일과 조개육수, 양파, 마늘 그리고 매콤한 향이 나는 홍고추와 페퍼론치노..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 6. 17:19

토마토 스파게티 만들기 (with 닭안심, 새우, 토마토 소스) 시판 소스로 간단한 토마토 스파게티 만들기! 요즘 파스타가 거의 주식이 되었다. 한식은 손도 많이가고 자극적인 반면 파스타는 간편하면서 부재료에 따라 다양하게 활용할 수 있어서 좋다. 100프로 탄수화물인 흰쌀에 비해 스파게티면은 듀럼몰 세몰리나라는 재료로 단백질과 섬유질도 포함하고 있어 건강에도 더 좋다고 한다. 재료는 다음과 같다. 사실 토마토 소스와 양파만 있어도 그럴듯한 스파게티가 만들어지니 그 외 다른 재료들은 자유롭게 넣어도 된다. 새우나 닭가슴살 중 하나만 넣어도 좋을 듯. 재료: 토마토 소스, 깐양파 1/3, 닭안심살 1쪽, barilla 스파게티면, 냉동새우 6개. Barilla 스파게티면은 먹어본 중 면발의 식감이 가장 좋..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 6. 13:09

김치 부침개 만들기밤에 출출한데 마트에 가기는 늦었고 해서 마침 있던 냉장고의 신김치로 김치 부침개를 해보았다. 재료는 김치, 밀가루, 물로 간단한데 중요한 건 세 가지의 비율이다. 부침가루가 없어서 그냥 밀가루로 했다. 찾아보니 김치와 밀가루를 2:1로 한다는 경우도 있는데 나는 김치가 많이 시어서 1:1 정도로 했다. ​일단 신김치를 잘게 가위로 잘라 양푼에 넣어준다.작은 대접 하나 정도의 양이다. ​그리고 양파도 넣어주었다. 그 다음 밀가루를 김치+양파 정도의 양으로 일단 넣어준다.사실 비율은 절대적이지 않기에 물이랑 섞어보면서 눈대중으로 조절해주면 된다. ​너무 뻑뻑하지 않게 물을 넣어주는데 150ml정도는 넣은 것 같다.저 테이크 아웃 컵으로 반 컵 정도. ​신김치의 신맛은 설탕으로 잡아주는 것..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 5. 20:21

심플하게 두부조림 만들기마침 사놓은 두부 한모가 있어서 급 두부조림을 만들어보았다. 재료 : 두부한모(400g정도), 양파 1/4개, 양배추 적당히; (1/4통을 샀는데 그 중 1/4정도?)양념장 : 고추가루, 간장, 설탕, 참기름, 물 두부를 적당한 크기로 썬다. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다. 냄비에 썰어놓은 양배추와 양파를 깔고 그 위에 두부를 놓고 또 야채를 넣는 식으로 넣어준다. (두부를 바닥에 먼저 깔면 탈수도 있다) 양념장 만들기 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 반 참기름 1큰술 설탕 1큰술 반 물 1/3컵 이렇게 섞어서 냄비에 부어준다. 고추장이 없어서 고춧가루로만 넣었다. 중불에 보글보글 졸여준다.15~20분 정도면 완성. 뿅! 자글자글 익는 것이 먹음직스럽다. 맛을 보니 약간 떡볶이맛..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 5. 20:15

우유 계란찜오늘의 반찬으로 계란찜을 해보았다. 참 이리저리 활용도가 높은 재료인 계란으로 만든 요리 중 가장 좋아하는 계란찜.만들기도 간단하고 맛도 좋은 계란찜은 전자렌지에 돌리는 더 간단한 방법도 있지만뚝배기에 하는 것이 당연히 더 맛있다! 계란과 물만으로 할 수 있지만 우유를 넣으면 질감이 푸딩처럼 부드럽게 된다는 점. 일단 재료는 계란 2개 / 우유 50ml정도 / 물 40ml / 소금 / 참깨(계량할 필요는 없고 그냥 적당히 눈대중으로 넣었다) 뚝배기에 계란 2개를 깨 넣는다. 그리고 우유를 적당히 넣는다. 계란과 우유의 비율을 3 :1 정도로 넣었다. 물을 40ml 정도 섞어준다. 그리고 젓가락으로 휙휙 저어주면서 계란을 풀어준다.거품이 생기는게 싫어서 젓가락으로 천천히 저어주었고 우유를 넣어서..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 5. 20:10

​근처 롯데슈퍼가 할인하고 있어 양파가 있는데 또 사왔다. 양파는 참 쓸모가 많아서 좋은 재료니까. 혼자 사는 사람 입장에서 가장 문제가 야채가 남아서 버리는 일이 발생한다는 것! 그렇다고 낱개로 사는 건 너무 비싸다. 그래서 오래 보관할 수 있는 방법을 찾아보니 개별로 랩핑을 해두는 것이었다. ​ 우선 양파는 껍질을 다 벗겨서 준비해준다. 요렇게 껍질을 까고 흐르는 물에 씻어준 뒤 물기를 말려 준다. 조금이라도 오래갈까 싶어 뿌리부분도 자르지 않았다. ​​ 이제 랩으로 공기가 통하지 않도록 하나 하나 래핑을 해준다. ​ 최대한 공기가 들어가지 않게 꽁꽁 싸준 모습 마지막으로 한 번 더 비닐이나 지퍼백에 넣어준 다음 냉장고 신선칸에 넣어준다. 양파를 까놓는 것이 귀찮았지만 나중에 먹을 때는 편할테고 깔끔..

H-라이프/즐거운 요리 2018. 4. 5. 00:42